Cuisiner la viande
Comment cuire une côte de bœuf ? La côte de bœuf ou côte à l’os peut se cuire au gril,
View ArticleComment assaisonner une viande
Comment assaisonner une viande ? Il existe 3 types de sel : le gros sel, la fleur de sel et le sel
View ArticleComment découper un gigot ou une épaule d’agneau
Comment découper un gigot ou une épaule d’agneau ? Il est nécessaire d’avoir une planche à découper, un couteau à lame fine
View ArticleUn métier, une grande famille…
Un métier une grande famille… Du champ à l’assiette du consommateur, la filière élevage et viande rassemble un large panorama de professions.
View ArticleParcours de nos futurs bouchers
La boucherie un savoir-faire d’exception nous le savons, nous les bouchers. Pour le faire-savoir au plus nombreux partageons et échangeons le… 20
View ArticleSe former
Un métier qui ne connait pas le chômage, et pourtant, 10 000 postes sont a pourvoir. À la rentrée 2013, le nombre
View ArticleMieux connaitre les morceaux de viandes
Un site ludique pour mieux connaitre les noms des viandes
View Article
More Pages to Explore .....